Le Saint-Placide
Dat je in deze klassiek-toeristische regio zulke vernieuwende creatieve keuken aantreft, is verrassend. Maar chef Luc Mobihan is niet de eerste de beste, hij was de vroegere souschef van L'Amphitryon, en dat was de culinaire top in Bretagne.
Om te overnachten kan ik u het sympathieke hotelletje Beaufort aanbevelen, vlak naast de zee gelegen
(25 chaussée Sillon, Saint-Malo,tel. +33 2 99 40 99 99, www.hotel-beaufort.com)
Gegevens
Le Saint-Placide
place Poncel 6
Saint-Servan-sur-Mer (Saint-Malo)
+33 2 99 81 70 73
www.st-placide.com
