Alameda
Een jonge ploeg onder leiding van de broers Txapartegi: Mikel, Kepa en Gorka. Ze brengen een keuken met traditionele Baskische roots, maar met een avant-garde toets.
"Het is onmogelijk te vernieuwen zonder wortels in het verleden", is hun devies.
Gegevens
Alameda
Minasoroeta 1
Hondarribia (19 km van San Sebastian)
tel. +34 943 64 27 89
www.restaurantealameda.net
