Chez Davia
Pretentieloze maar uitstekende bistrot in het hart van Nice. Chef Pierre Altobelli werkte aan de zijde van grote chefs als Pierre Gagnaire, Alain Ducasse, Michel Troisgros en Yannick Alléno. Maar in 2015 nam hij de bistrot van zijn grootmoeder Davia over, waarna hij zich bekeerde tot de typische gerechten van Nice en de Provence. De spijskaart, met de hand geschreven, vermeldt gerechten die even boeiend als goedkoop zijn. Alles is kraakvers, rechttoe rechtaan, zonder chichi, maar authentiek en fantastisch lekker. Zelfs de rekening wordt hier nog met de hand geschreven. En als het wat druk wordt in de zaal, komt de chef zelf een handje toesteken.
Gegevens
Chez Davia
rue Grimaldi 11bis
Nice
www.chezdavia.com
