Historische Sint-Gorikshallen opnieuw open als overdekte markt
Gebouwd in 1881 als overdekte markthal en sinds 50 jaar gesloten. Maar gisteren gingen deze historische hallen opnieuw open om hun oorspronkelijke functie te vervullen: een voedingsmarkt zijn voor buurtbewoners en Brusselaars. En - economisch niet onbelangrijk - voor toeristen. “Maar verwar dit niet met een foodmarkt.”
Als je de Sint-Gorikshallen ziet en er binnenkomt, begrijp je meteen waarom dit gebouw sinds 1987 op de lijst van beschermde monumenten staat. De Vlaamse neorenaissancestijl waarin het gebouwd werd op deze locatie in het hart van Brussel, kon op die manier zorgvuldig bewaard worden.
De markthal was toen nochtans al tien jaar gesloten. Zeventig jaar lang was het een levendige plek geweest, waar de Brusselaars hun voeding kwamen kopen. Maar na de Tweede Wereldoorlog trok ze steeds minder bezoekers, en raakte de buurt rondom in verval. Het gebouw kreeg louter een culturele functie, met informatie en tentoonstellingen over het erfgoed en de identiteit van Brussel.
Maar de laatste decennia herleefde de buurt rond het Sint-Goriksplein, met tal van cafés en restaurants. En dus kwam het idee van een overdekte voedingsmarkt opnieuw boven water. Te meer daar het concept ook in vele wereldsteden ingang vond en een groot succes kende, niet in het minst bij toeristen, zo belangrijk voor een stad.
“Verwar deze overdekte markt echter niet met een foodmarkt”, benadrukt Cédric Gérard, de drijvende kracht achter dit initiatief in opdracht van de vzw die de hallen beheert. “Een foodmarkt, zoals Brussel er vandaag al vijf telt, draait vooral om streetfood. Onze voedingsmarkt draait om culinaire ambachten en winkels met een Brusselse ziel. Minder hip dus, maar des te meer verankerd in het dagelijkse leven van de buurtbewoners en Brusselaars.”
In totaal zijn er tien ambachten en winkels. En hoewel de hallen elke dag (behalve maandag) open zijn van 7 tot 22 u., verschillen de openingsuren van winkel tot winkel, in functie van hun aanbod. Er wordt ambitieus gemikt op duizend bezoekers per dag.
“De culturele functie verdwijnt niet”, zegt Lucile de Calan, directrice van de hallen. “Ze blijft behouden op de eerste verdieping, terwijl de voedingsmarkt zich op het gelijkvloers bevindt. Daarnaast worden er ook nog tentoonstellingen, concerten, festivals en dj-sets georganiseerd."
Tien culinaire ambachten en winkels onder één dak
- FishBar: viswinkel-traiteur Claes Stroobants, sinds 1960 actief en sinds vorig jaar Hofleverancier
- Couq: bakkerij en banketbakkerij
- Bouillon: frituur met de authentieke Belgische frieten
- Mims Primeur: selectie van groenten en fruit uit de hele wereld
- Domenica: Italiaanse focaccia, patisserie en gelato
- Felici: Italiaanse delicatessenwinkel en eatery
- Franky: ambachtelijke hotdogs
- Thérèse & Dominique: versbereide sandwiches met originele combinaties
- Paf Brussels Project: slagerij-rotisserie met ook huisbereide gerechten
- Kafei: Aziatische coffee shop
Het Café des Halles zorgt voor drank voor wie ter plekke wil eten, wat zowel binnen als op een buitenterras kan.
